Большие новости! Европу наконец-то потихоньку начинают открывать! После полугода пребывания исключительно внутри Швейцарии, я не могла упустить возможность выбраться за границу. Всего 2 часа на машине из Цюриха, волшебные старинные домики и вечное лето — всё это сделало Кольмар практически очевидным выбором.
В Японию я бы вернулась хотя бы ради еды: лучших впечатлений от приёма пищи я не испытывала больше нигде. Качество ингредиентов и приготовления, сервировка, обслуживание — все эти аспекты в японских ресторанах обычно на высоте, даже в дешёвых и проходных местах. Сегодня я хочу обратить внимание на основные отличия японской культуры еды от европейской, которые могут быть неочевидны для посещающих Японию впервые.
